বাংলাদেশের চায়ের ব্যবসার সব থেকে বড় ব্লগ এ আপনাকে স্বাগতম।
আপনি চা ব্যবসা বা ব্যবসা করার উদ্দ্যোগ গ্রহন করলে আপনাকে চায়ের সব বিষয়ে অবগত থাকতে হবে। তাই আমাদের ভিন্ন উদ্দ্যোগ যেন চা ব্যবসায়ীরা এই ব্লগের মাধ্যমে চায়ের খুঁটি-নাটি সব বিষয় জানতে পারে।
আপনি চা ব্যবসা করার আগে
আপনি যদি চা ব্যবসা করার জন্য আগ্রহ প্রকাশ করেন তাহলে আপনাকে নিম্নের বিষয়গুলো সমপর্কে অবশ্যই ধারনা রাখতে হবে।
চা পাতার লাইসেন্স
চা পাতার ব্যবসা করতে হলে সবার আগে বাংলাদেশ চা বোর্ড হতে লাইসেন্স গ্রহন করতে হবে ও চা পাতার লাইসেন্স বিষয়ে অবগত হতে হবে।
চা ব্যবসার আইডিয়া
চা ব্যবসার এর আইডিয়া নিতে হবে তা নাহলে আপনাকে মার্কেট থেকে ঝড়ে পরতে হতে পারে। তাই চা ব্যবসা করার আগে আইডিয়া জরুরী।
চায়ের অকশন মার্কেট
চা পাতার ব্যবসা করতে হলে চায়ের অকশন মার্কেট সমন্ধে জানতে হবে। অকশন থেকে চা ক্রয় করা শিখতে হবে নাহলে আপনার লাভ কম হবে।
টেষ্টিং ও টেষ্টিং রিপোর্ট
চা পাতার মূল বিষয় চা টেষ্টিং করা, তাই আপনাকে চা টেষ্টিং ও টেষ্টিং রিপোর্ট জানতে হবে ও বুঝতে হবে, কারন চা একটি গবেষনামূলক ব্যবসা।
চায়ের ব্লেন্ডিং
আপনি চা পাতা খুচরা অথবা পাইকারি বিক্রি করুন না কেন আপনাকে অবশ্যই চায়ের ব্লেন্ডিং ধারনা রাখতে হবে, যা আপনার ও কাষ্টমারের জন্য যথেষ্ট।
চায়ের মার্কেট
চা পাতার ব্যবসা করার জন্য আপনাকে চায়ের মার্কেট এর উপর বিশাল জ্ঞান রাখতে হবে। কোন অঞ্চলে কোন ধরনের চা চলে তা মুখস্থ থাকবে।
চায়ের গ্রেডিং ও মার্কেট
আপনাকে চায়ের মার্কেট ও গ্রেডিং সমপর্কে ধারনা রাখতে হবে ও চা টেস্টিং বুঝতে হবে।
চায়ের গ্রেডিং এর মূল বিষয়
- চায়ের দানা বুঝা
- চায়ের দানার কোয়ালিটি নির্ধারন করা
- চায়ের দানার মান অনুযায়ি দাম নির্ধারন
চায়ের ইনফিউশন চেক করা
আপনাকে চায়ের ইনফিউশন অবশ্যই চেক করতর হবে ও সেই অনুযায়ী মার্কেটের উপর নির্ধারন করে ব্লেন্ডিং করা
ইনফিউশনের মূল বিষয়
- চায়ের দানার ক্যাপাসিটি চেক
- ইনফিউশনের মাধ্যমে কোয়ালিটি
- স্ট্রং ও মূল বিষয় দিয়ে রেটিং দেওয়া
চায়ের লিকার চেক করা
আপনাকে চায়ের লিকার টেস্ট অবশ্যই করতে হবে। সেই অনুযায়ী আপনার ব্লেন্ড করা চা ভাল কি মন্দ তা আপনাকে নির্ধারন করতে হবে।
লিকার টেস্ট এর মূল বিষয়
- চায়ের লিকারের ব্রাইটনেস দেখা
- লিকারের স্বাদ ও ঘ্রাণ দেখা
- কোয়ালিটি অনুযায়ী রেটিং দেওয়া
“চা শুধু শীল্প ও ব্যবসা নয়, এটি একটি আর্ট। আপনাকে আগে আর্টিস্ট হতে হবে তারপর চা ব্যবসা।”
সাইদুর রহমান
সিনিয়র টি টেষ্টার ও ব্লেন্ডার
রেবনল গ্লোবাল লিমিটেড
Watch, Read, Listen
No posts were found.